Makanan Pembawa Hoki, Buat Tahun Baru Imlekmu Jadi Lebih Berlimpah

Imlek tidak hanya tentang perayaan meriah dan dekorasi berwarna merah, tetapi juga dengan hidangan khas yang penuh makna. Setiap makanan yang disajikan saat Tahun Baru Imlek memiliki filosofi tersendiri, yang dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, dan rezeki di tahun mendatang. Bagi kamu yang tertarik mendalami dunia kuliner atau hotel management di kampus perhotelan terbaik di Bali, memahami makna di balik hidangan khas Imlek bisa menjadi nilai tambah dalam kariermu. Yuk kita baca, apa aja sih filosofi makanan Imlek yang sering banget kita lihat?

1. Kue Keranjang (Nian Gao)

Kue keranjang adalah simbol peningkatan dan kemakmuran. Dalam bahasa Mandarin, “nian gao” berarti “tahun yang lebih tinggi”. Makanan ini melambangkan harapan agar setiap tahun yang datang membawa peningkatan dalam segala aspek kehidupan. Teksturnya yang lengket juga melambangkan persatuan keluarga dan keharmonisan.

2. Ikan (Yu)

Ikan adalah hidangan wajib dalam perayaan Imlek karena dalam bahasa Mandarin, “yu” berarti kelimpahan. Ikan disajikan utuh untuk melambangkan awal dan akhir yang baik. Biasanya, ikan kukus disajikan dengan bumbu sederhana untuk menonjolkan rasa aslinya, melambangkan kesederhanaan dan kemurnian.

3. Pangsit (Jiaozi)

Pangsit melambangkan kekayaan karena bentuknya menyerupai batangan emas kuno. Pangsit sering disajikan pada malam Tahun Baru sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan. Tradisi ini mengajarkan bahwa semakin banyak pangsit yang dimakan, semakin banyak rezeki yang akan datang di tahun baru.

4. Mie Panjang Umur

Mie panjang umur melambangkan panjang umur dan kesehatan. Saat menyantap mie ini, dianjurkan untuk tidak memotongnya agar simbol panjang umur tetap utuh. Hidangan ini sering disajikan dengan sayuran dan daging untuk menambah rasa dan melambangkan kehidupan yang seimbang.

5. Jeruk Mandarin

Jeruk mandarin adalah simbol kekayaan dan keberuntungan karena dalam bahasa Tionghoa, jeruk terdengar seperti kata “emas”. Jeruk sering dijadikan buah tangan atau hiasan di meja makan saat Imlek. Menyajikan jeruk mandarin melambangkan harapan akan kekayaan dan kesuksesan di tahun baru.

6. Ayam atau Bebek

Ayam atau bebek melambangkan keberuntungan dan kesetiaan keluarga. Hidangan ini sering disajikan utuh untuk melambangkan kesatuan keluarga dan kesejahteraan yang terus menerus. Ayam panggang atau bebek Peking adalah menu favorit dalam perayaan Imlek.

7. Lumpia

Lumpia melambangkan kemakmuran dan kekayaan. Hidangan ini memiliki bentuk yang menyerupai batangan emas, menjadikannya simbol harapan akan kekayaan yang melimpah di tahun baru. Lumpia sering disajikan sebagai makanan pembuka atau hidangan utama dalam perayaan Imlek.

8. Tang Yuan (Bola-bola Ketan)

Tang Yuan adalah simbol kebersamaan dan keharmonisan keluarga. Bola ketan yang manis ini biasanya disajikan dalam kuah jahe hangat, melambangkan hubungan keluarga yang erat dan manis di tahun mendatang.

Makna Simbolis di Balik Setiap Hidangan

Setiap hidangan Imlek disiapkan dengan penuh makna dan harapan. Penyajian makanan juga memperhatikan Feng Shui, seperti penataan meja dan pemilihan warna hidangan yang mencerminkan kebahagiaan dan keberuntungan. Dalam dunia perhotelan dan event management, memahami filosofi ini akan membantu dalam menciptakan pengalaman tamu yang berkesan, terutama saat Imlek.

Belajar Filosofi Makanan Imlek di Kampus Perhotelan Terbaik di Bali

Jika kamu tertarik untuk mempelajari lebih dalam tentang kuliner tradisional dan perayaan budaya seperti Imlek, PIB College adalah pilihan yang tepat. Sebagai salah satu kampus perhotelan terbaik di Bali, PIB College menawarkan program hotel management dan event management terbaik di Bali yang membahas berbagai aspek budaya dan kuliner internasional.

Keunggulan Program di PIB College

• Kurikulum Berbasis Industri
  Program di PIB College memadukan teori dan praktik untuk membekali kamu dengan keterampilan yang dibutuhkan dalam industri perhotelan dan kuliner.
• Belajar dari Profesional
  Dosen-dosen di PIB College adalah praktisi berpengalaman yang siap membagikan pengetahuan mereka, termasuk tentang budaya kuliner seperti hidangan khas Imlek.
• Magang di Hotel dan Restoran Ternama
  Salah satu keunggulan PIB College adalah kesempatan magang di hotel dan restoran bintang lima, memberikan kamu pengalaman nyata di industri.

Pilihan Program Lain di PIB College

Selain perhotelan dan event management, PIB College juga menawarkan program Culinary Arts yang mendalami seni memasak dan kuliner, serta program Digital Business yang membekali mahasiswa dengan keterampilan bisnis di era digital. Program ini dirancang untuk memberikan wawasan luas dan membuka peluang karier yang menjanjikan.

Siap Menjadi Ahli Perhotelan, Event, Kuliner, atau Digital Business? Daftar Sekarang!

PIB College adalah tempat terbaik untuk memulai karier di dunia perhotelan, event, kuliner, dan bisnis digital melalui program Culinary Arts, Hotel Management, Event Management, dan Bisnis Digital. Jangan lewatkan kesempatan ini! Daftarkan dirimu sekarang dan jadilah bagian dari generasi muda yang siap membawa perubahan besar di industri ini.

Kunjungi website kami di daftar.pib.ac.id untuk informasi lebih lanjut dan pendaftaran.

Penulis: Stephanie Gunawan