14 Agustus 2023, Tabanan - PIB College dengan bangga mengumumkan pelaksanaan resmi kegiatan Summer Course bertema Exotic Culinary Arts. Acara ini dibuka untuk semua kalangan, baik dari dalam negeri maupun luar negeri, dan dirancang sebagai sarana penambah wawasan untuk meningkatkan pemahaman tentang budaya Indonesia, dengan fokus pada gastronomi, wisata ramah lingkungan, dan ekowisata.
Kelas pertama yang digelar dalam rangkaian Summer Course adalah sesi yang membahas tentang dasar-dasar gastronomi dan pendekatan yang dapat diterapkan dalam pengetahuan ini. Para peserta diajak untuk memahami esensi dari gastronomi, termasuk mengenali komponen-komponen utama yang membentuk sebuah hidangan yang lezat dan berkesan. Selain itu, kelas ini menjadi pengantar yang memberikan pijakan awal bagi para peserta untuk mengembangkan pemahaman yang lebih mendalam di kelas-kelas berikutnya. Beberapa resep mendasar juga diperkenalkan, yang tidak hanya memberi rasa pada apa yang mungkin mereka ciptakan, tetapi juga menjadi langkah pertama dalam menjelajahi keanekaragaman rasa dan teknik kuliner Indonesia. Kelas ini dipandu langsung oleh I Nyoman Theo Mahendra, S.S.T.Par.,CHGM,CEE.,CHA, seorang praktisi berpengalaman dengan pengabdian lebih dari belasan tahun dalam dunia gastronomi, menjamin para peserta mendapatkan panduan yang komprehensif dari seorang ahli.
Kelas kedua diselenggarakan oleh Ni Luh Kadek Laksmi Wulandani, S.Par., M.Tr.Par. yang mengajak peserta untuk memahami lebih dalam tentang konsep Pariwisata Berkelanjutan – sebuah aspek mendesak, realitas yang nyata, dan penerapan praktis dalam industri pariwisata. Materi yang disampaikan membuka wawasan peserta mengenai urgensi mengadopsi praktik ramah lingkungan. Selain itu, kelas ini juga menggarisbawahi dampak yang tidak dapat diabaikan dari industri pariwisata terhadap pelestarian lingkungan dan kesejahteraan komunitas lokal. Kelas ini tidak sekadar bersifat teoritis, melainkan juga melibatkan studi kasus dunia nyata yang mengedepankan hasil positif yang dapat dicapai melalui inisiatif pariwisata yang bertanggung jawab.
Dengan semaraknya kegiatan ini, PIB College membuka kesempatan bagi seluruh peserta yang ingin menggali lebih dalam tentang keragaman budaya Indonesia. Kegiatan ini tidak hanya berfokus pada kegiatan pembelajaran secara teori, tetapi juga memberikan pengalaman nyata dan mendalam melalui rangkaian aktivitas praktik yang dirancang dengan seksama.
Salah satu aspek utama dari Summer Course ini adalah eksplorasi gastronomi Indonesia. Rangkaian kelas praktik akan dilaksanakan di Kitchen Lab kampus PIB College. Peserta akan diajari langsung oleh instruktur profesional dari PIB College, yang membimbing kelas secara langsung. Dari kue-kue tradisional, hingga masakan khas daerah, peserta akan memperoleh pengetahuan mendalam tentang kekayaan cita rasa dan teknik kuliner Indonesia.
Namun, pengalaman belajar dalam acara ini tidak hanya terbatas pada kegiatan di kelas dan di dapur saja. Peserta akan diajak untuk menjelajahi keindahan dan keragaman Indonesia, khususnya di Bali. Kunjungan ke tempat-tempat wisata dan budaya yang menarik akan memberikan pemahaman mendalam tentang tradisi dan praktik pariwisata berkelanjutan yang diterapkan di Indonesia. Tujuan utamanya adalah untuk mengembangkan apresiasi yang lebih dalam terhadap lingkungan alam dan pentingnya menjaga kelestariannya bagi generasi mendatang.
Salah satu sorotan menarik dari program ini adalah kegiatan outbound yang menantang. Kegiatan luar ruangan ini dirancang untuk merangsang pikiran dan membangkitkan semangat. Dengan berbagai aktivitas permainan tim dan tantangan, peserta akan mengembangkan keterampilan sosial dan pribadi yang tak ternilai.
Keseimbangan antara kegiatan dalam ruangan dan luar ruangan merupakan salah satu keunggulan dari Summer Course ini. Peserta tidak hanya akan memperoleh wawasan baru, tetapi juga akan mengalami peremajaan pikiran dan tubuh. Dengan pemahaman baru tentang budaya, pengetahuan kuliner, dan kesadaran akan praktik berkelanjutan, peserta akan kembali ke rutinitas mereka dengan semangat baru dan perspektif yang lebih luas.
Kegiatan Summer Course di PIB College bukanlah sekadar kursus musiman, tetapi merupakan kesempatan untuk pertumbuhan pribadi, penghargaan terhadap budaya, dan komitmen terhadap pariwisata yang bertanggung jawab. Dengan menyajikan pengalaman holistik yang mencakup seni kuliner dan kesadaran akan ekowisata, peserta bukan hanya akan memperoleh keterampilan baru, tetapi juga akan menjadi duta untuk dunia yang lebih sadar akan budaya dan lingkungan. Bersama-sama, kita memulai perjalanan menarik ini untuk menyatukan budaya dan menjaga planet kita.
